Spruitjes uit de oven

Nodig:
-500 gram spruitjes
-300 gram kipfilet
-1 eetlepel cajunkruiden
-125 gram champignons
-1 gele paprika
-200 ml slagroom
-geraspte kaas

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spruitjes schoonmaken en halveren.
Kip in blokjes snijden.
Paparika in reepjes snijden en de champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
Breng water aan de kook en kook hierin de spruitjes 7 minuten voor.
Verhit olijfolie in de wok en bak hierin de stukjes kipfilet aan.
Kruid naar smaak met de cajunkruiden.
Wok de champignons en paprika mee.
Schep het geheel in een ondiepe ovenschaal en voeg de spruitjes er aan toe.
Schenk de slagroom eroverheen en strooi er geraspte kaas overheen.
Zet de schaal 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en gekleurd is.


Bron: inspiratie opgedaan op Pinterest