zaterdag 19 december 2015

Broccoli met kip in oestersaus

Nodig:
* 500 gr. broccoli
* 300 gr. kipfilet
* 250 gr. champignons
* 2 bosuitjes
* 4 eetl. oestersaus
* 1 liter bouillon (kip)
* olijfolie
* Cajunkruiden
* paprikapoeder
* kerriepoeder
* peper en zout

Bereiden:
Snij de broccoli in roosjes, snij de steeltjes in plakjes.
Kook water en maak 1 liter bouillon met 1 blokje.
Doe de broccoli in een pan, schenk de bouillon erbij, laat dit 10 minuten zo staan en giet dan af.
Snij de kipfilet in blokjes en kruid met de Cajunkruiden, paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout.
Snij de champignons in vieren en de bosuitjes in ringetjes.
Doe wat olijfolie in de wok en bak de kipfilet snel bruin.
Voeg de champignons erbij en wok deze mee.
Wok de broccoli en de bosui mee en blus af met de oestersaus.
Laat nog eventjes pruttelen.....en klaar!

Serveer met gebakken aardappeltjes of rijst.



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen