*2 groene paprika’s
*1 blikje ananas (576 ml)
*1 el tomatenpuree
*1 el sojasaus
*1 el witte wijn azijn
*4 kipfilets in reepjes
*Paprikapoeder
*Peper en zout
*Olijfolie
*maiszetmeel (optioneel)
Bereiden:
Kruid de kipfilets met peper en zout en het paprikapoeder en bak ze aan in wat olijfolie.
Snij de paprika in reepjes en voeg deze bij de kipfilets.
Bak dit rondom aan.
Haal de kip en de paprika uit de pan en leg deze even apart.
Doe de tomatenpuree in de pan en roer dit even zodat het warm wordt.
Voeg vervolgens de soja bij de puree, de witte wijn azijn en het sap van de ananas.
Proef tussendoor of het goed in balans is.
Laat de saus een beetje inkoken.
Je kan eventueel ook een tl maiszetmeel toevoegen.
Voeg daarna de stukjes ananas toe (ik heb niet alles gebruikt) en doe de kip en paprika terug in de pan.
Warm het geheel goed door en serveer met rijst of noodles.
Eet smakelijk!
Bron: uitpaulineskeuken.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten