Preischotel met gehakt uit de oven

Let op: dit is een recept voor 2 personen!!

Ingrediënten:
*150 gram mager rundergehakt
*1 prei
*175 ml creme fraiche
*5 eetlepels kookroom
*knoflookpoeder
*verse peterselie
*1 ei
*paprikapoeder
*kerriepoeder
*cayennepeper
*zout

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Maak de prei schoon en snijd in dunne ringen.
Doe wat olijfolie in de wok/pan en even kort roerbakken.
Wanneer de prei wat zachter is geworden, voeg dan het gehakt toe.
Voeg tijdens het rul bakken van het gehakt wat paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper en zout toe.

Meng ondertussen de crème fraîche met het ei, de kookroom, het knoflookpoeder en wat verse peterselie in een mengbeker.
Wanneer het gehakt rul is, schep je het prei/gehaktmengsel over in een ovenschaal.
Giet het roommengsel eroverheen en strooi er wat geraspte kaas overheen.
Zet de preischotel 30 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Bron: http://www.lekkerensimpel.com