Witlofsalade met hamreepjes

Ingrediënten voor 2 personen:
-2 stronkjes witlof
-1 appel
-1 mandarijn
-75 gram hamreepjes
-2 eieren, hard gekookt
-pijnboompitjes

Dressing:
-eetlepel mayonaise
-theelepel mosterd
-theelepel honing
-scheutje water
-peper
-scheutje olijfolie